火鶴魚的外形非常好玩， 他們有高高的額頭， 所以又有人叫他們壽星魚。 在香港， 有人會將他們擺放在正廳當做神明供奉。
亞綱：輻鰭亞綱
拉丁學名：Cichlasoma citrinellum
種：火鶴魚
目：鱸形目
門：脊索動物門
界：動物界
亞門：脊椎動物亞門
別稱：星頭、壽星魚
綱：硬骨魚綱
屬：麗體魚屬
亞目：隆頭魚亞目
中文學名：火鶴魚
科：慈鯛科
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