教你自製乾燥香草植物

教你自製乾燥香草植物

很多朋友喜歡在家裡養一些香草類的植物。香草植物一直被視為具有特殊療效的植物，例如紫蘇和迷迭香，

除了能給居室帶來清新綠意和淡淡清香，其獨特香味也是製作美食和香料的秘方。乾燥後的香草植物可用來製作花環、插花、工藝品、或沖泡香草茶、做食物佐料等等，一物多用，環保又實惠呢。

很多在家裡養香草植物的人，也很希望能自己做出乾燥的香草來，但是，該如何製作乾燥香草植物呢？

一般而言，乾燥的方法有“自然乾燥”、“使用乾燥劑”、“添加藥品使之乾燥”這3種方法；在此向大家推薦的是“自然乾燥”方法，這是最天然，同時也是最適合香草植物的乾燥方法，而且也很方便各位在家裡自己操作哦。

乾燥植物，一般選擇通風良好、氣溫涼爽、沒有陽光直射的地方，是讓植株自然乾燥最理想的場所。但要注意的是，

光線太過明亮容易導致變色，濕氣太高或過於炎熱的氣候也都應該避免，這樣才能讓植物進入完美的乾燥狀態。

教你自製乾燥香草植物

植物自然乾燥法：
我們可以將植物倒掛、直接插在容器中或將植物攤開來平放，讓植物自然地乾燥。具體要適用何種方法，

應視香草的種類而定。

1、倒掛：
倒掛是所有自然乾燥法中最簡單的。只要將植物的莖整理好，用繩子或橡皮筋束起來，然後倒掛起來就可以自然乾燥了。若是像蒔蘿那種枝葉上有種子的植物，則必需將種子的部分套在有打洞的紙袋中，並將袋口綁好才倒掛起來，這樣可以避免種子散落。

在倒掛植物進行乾燥過程中，要不時檢查香草的狀況，有些葉片重迭的部分容易轉黑變色要加以摘除；鼠尾草之類肉質較厚的葉片需要長的時間才能完全乾燥，要耐心等待。

教你自製乾燥香草植物

2、插在容器中：
有些植物可以直接插在容器中自然乾燥，如稻科植物、穀類和果實等，只要直立著插在容器裡，就可以很容易地變成乾燥狀態。例如繡球花或飛燕草等，只要一開始加少量的水，而後直接讓它自然乾燥即可；其它像熏衣草也可以用同樣的方法，在採收後直接漂亮地插在花瓶裡，並放置在通風良好的地方，不久後便會自然乾燥成美麗的乾燥花了。
3、攤開來乾燥：
小枝、葉片、花朵等無法成束綁好的植物部分，

就可以用這個方法加以乾燥。若直接擺放在地面上乾燥，恐怕造成日常生活的不便，所以最好能找到開放的箱子、有框的網子或平坦的地方來擺放。一般曬魚幹或晾毛衣用的三段式鋼架也可以拿來活用。

沖泡香草茶所使用的乾燥香草，均可用這種方法將葉片、花瓣一片片的攤開來加以乾燥。羅勒、薄荷、香蜂草的葉片、春黃菊的花就是如此的。

此外，蝦夷蔥的花可以連莖一起插在網目較大的簍子裡，然後整個簍子吊起來。至於像朝鮮薊或玉米之類較重的植物，建議找特別堅固的金屬網架吊掛起來加以乾燥，會比較安全。

教你自製乾燥香草植物

要自己乾燥香草植物還有一些問題需要注意：
如果要將自己培植的香草采下來加以乾燥，那麼採收的時間點很重要。如果植株還未發育完全之前就採收太多的話，整棵植株會耗弱而衰竭，所以一定要等到植株健壯才開始採收。

香草植物在開花之前是香味最為濃郁的時期，所以最好的採收時期就是在花苞已經鼓起，眼看著就要開花之前來採收，這時的精油成分也是最豐潤飽足的。挑個天氣晴朗的早上，將自己親手種植的香草采下，沖洗乾淨後拭去水分，去除受傷和枯萎的葉片，分門別類地加以乾燥。

此外，以上自製甘草植物的方法也完全適用於自己做幹花或者做一些花茶，比如自己乾燥茉莉花做花茶。

所以最好的採收時期就是在花苞已經鼓起，眼看著就要開花之前來採收，這時的精油成分也是最豐潤飽足的。挑個天氣晴朗的早上，將自己親手種植的香草采下，沖洗乾淨後拭去水分，去除受傷和枯萎的葉片，分門別類地加以乾燥。

此外，以上自製甘草植物的方法也完全適用於自己做幹花或者做一些花茶，比如自己乾燥茉莉花做花茶。