犬的性格的形成與遺傳以及周圍生活環境的影響有關，其中遺傳是很主要的原因。動物的一切生命活動都是受大腦神經的支配，大腦神經的基本活動過程表現為興奮和抑制兩種方式，這兩種方式的強弱，是否均衡，以及兩者相互轉化的靈活性如何，就決定了犬的不同“性格”。犬的表情變化很豐富，其喜怒哀樂可以通過全身各部的變化毫不掩飾地表現出來。
高興時的表情：犬使勁擺動尾巴、向高處跳躍，這是最常見的一種表現方式。有時犬也會“笑”，表現為鼻上堆滿皺紋，上唇拉開，露出牙齒，眼睛微閉，
憤怒時的表情：犬在憤怒時臉部表情幾乎和"笑"時的表現完全一樣，鼻上提，上唇拉開，露出牙齒，不同的是兩眼圓睜、目光銳利、耳朵向斜後方向伸直。一般嘴巴不張開，發出呼呼威脅的聲音，用力跺四腳，身體僵直，被毛豎立，尾巴陡伸或直伸，與人保持一定距離。如果兩前肢下伏，身體後坐，則表明即將向你發動進攻。
恐懼時的表情：尾巴下垂或夾在兩腿間，耳朵向後伸，全身被毛直立，兩眼圓睜，渾身顫抖，呆立不動或四肢不安地移動，或者後退。
哀傷時的表情：頭垂下，兩眼無光，向主人靠攏，並用乞求的目光望著主人，
