琉璃苣為紫草科一年生草本植物， 成株後的琉璃苣株高可達60公分。 現在， 在歐洲和北美被廣泛栽培， 也可作蜜源植物， 其鮮葉在歐洲可作蔬菜， 幹葉和鮮葉都可作調料。
琉璃苣
琉璃苣為一年生草本植物， 株高可達120釐米。 葉互生粗糙如黃瓜葉， 有柄。 花期7月， 花藍色， 成疏散、有葉的聚傘花序， 具長柄。 小堅果， 平滑或有乳☆禁☆頭狀突起。
中文學名：琉璃苣
拉丁學名：Borago officinalis
別稱：星星草
界：植物界
科：紫草科
屬：琉璃苣屬
種：琉璃苣
分佈區域：原產東地中海地區（歐洲與非洲北部地方）， 現歐洲和北美廣泛栽培
英文名：Borage
