銀杏的葉子可以吃嗎?

路邊采來的銀杏葉真的可以治療心腦血管病嗎?

說銀杏葉能治心腦血管疾病，確實不假。這是因為，銀杏葉含有內酯和黃酮兩大有效成分。現代研究證明，內酯可抑制血小板聚集而抗血栓形成;能擴張血管，增強血液流動，增加冠狀動脈血流量，改善心肌缺血區供血、降低心肌耗氧量;還能改善腦血液迴圈、腦部營養及記憶功能，促進腦細胞代謝，保護神經元和腦組織免遭缺血及缺氧損傷。黃酮具有抗氧化活性，能夠清除氧自由基，延長細胞壽命，延緩心、腦血管 NBA推介老化。正因如此，銀杏葉被開發加工成各種製劑(片劑、口服液、膠囊、注射劑等)，

寵物網小編稱：銀杏葉雖有這諸多好處，卻不能直接用路邊採摘的銀杏葉泡水喝，這又是為什麼呢?

原因有二：一是銀杏葉除了含內酯和黃酮兩大類有效成分外，還含有白果酸、氫氰酸等有毒成分。內酯、黃酮等活性成分很難溶于水，有毒的白果酸、氫氰酸等水溶性卻較高。直接用銀杏葉泡茶喝，喝的基本都是有毒成分，可引起陣發性痙攣、神經麻痹、過敏等。再者，人們採摘銀杏葉的銀杏樹多是行道樹或園景樹，綠化樹木通常都會噴灑農藥。因此，人們採摘的可能都是被污染了的銀杏葉。

而正規市場上出售的銀杏葉都經過科學的加工，