俗語雲：“秋風起，三蛇肥。”此話準確反映了蛇類生長的情況，秋冬季節，蛇場應注意如下環節：
1、9～10月是蛇類的捕食旺季，蛇類藉以儲備大量的脂肪，安全度過嚴寒的冬天，並維持至翌年出洞時的營養需要，故要投喂大量的食物。
2、對健康狀況比較差的蛇，可先期上市賣掉，勿留至越冬。
3、秋季蛇類忙於覓食，出洞的機會較多，在野外較容易被捕獲，應注意防範敵害。
4、11月抓緊建好蛇的越冬室（或窩）。
5、預先做好越冬室的消毒工作。
6、越冬室內忌放稻草。
7、越冬期溫度控制在蛇可耐受的範圍內，宜適當偏低，且波動幅度應該小，
8、越冬室溫度宜低，過高則務必降低。
9、蛇類越冬時易患急性肺炎、口腔炎等，應加強預防，一旦發現應迅速隔離治療，適當處置，以防感染其它蛇群。
10、越冬期應定期檢查，並及時做好觀察記錄，切忌騷擾蛇群。
