鳥學說話，馴鳥，因馴鳥人的目的不同(“說話”、技藝、狩獵)，採取的方法也不一樣，不過馴鳥的共同的生理學基礎是建立條件反射，特別是以食物為信號的條件反射。一般馴鳥有3種技能訓練，現簡單介紹如下。
教鳥學“說話”
【種類】常被人們訓練“說話”的鳥，主要是椋鳥科(八哥、鷯哥)、鴉科(紅嘴山鴉、松鴉)、鸚鵡科(大緋胸鸚鵡、葵花鸚鵡、灰鸚鵡)等。
【選擇】羽毛長齊或將離巢的幼鳥，經飼養後已較溫馴，完全適應了人工飼料。
【方法】平時要經常把鳥喜歡吃的食物用手拿著飼喂，並先給以聲音信號(呼名、打口哨等)，達到人一發出指令鳥就有反應的程度。教鳥學“說話”時，應選擇一個噪音較小的房舍，在每天早晨環境較安靜、鳥空腹時進行。人邊教邊給鳥少量喜歡吃的食物。音節由少漸多，如開始教“您好”、“再見”等2個音節的話'繼之教。吃飯啦，“大哥哥”、“大姐姐”等3個音節的話，以此類推。
