加利福尼亞兔。該兔全身被毛白色,只有雙耳、鼻、四肢及尾巴為黑色,故又稱"八點黑兔"。成年兔體重一般在4-4.5公斤之間,紅眼睛,耳較小,體質結實,性情溫順,母性好,年產仔50只左右,仔兔3-4月齡體重達2.5公斤,其缺點是幼兔抗病力弱。
紐西蘭兔。
比利時兔。為大型肉用兔種。被毛有深褐色、淺褐色、黃褐色等,兩耳寬長直立,耳緣有黑色毛邊,額下無肉,四肢強壯有力,體軀長,肌肉豐滿。90日齡兔體重可達2.8公斤。母兔泌乳量大,成年兔體重為5-6公斤,不足之處是易患腳皮炎。
哈白兔。成年兔體重6-7公斤,全身被毛純白色,肌肉發達,結構良好,抗病力強,每窩產仔8-9只,兔早期發育快,缺點是耐熱性稍差,偶爾出現長毛個體。