什麼是荷蘭豬？

界： 動物界
門： 脊索動物門
綱： 哺乳綱
目： 嚙齒目
科： 豚鼠科
屬： 豚鼠屬
種： 豚鼠
荷蘭豬（學名：Cavia porcellus），又名天竺鼠、葵鼠、豚鼠、幾內亞豬，在動物學的分類是哺乳綱嚙齒目豚鼠科豚鼠屬。

儘管名字叫“幾內亞豬”，但是這種動物既不是豬，也並非來自幾內亞。它們的祖先來自南美洲的安第斯山脈，根據生物化學和雜交分析，豚鼠是一種天竺鼠諸如白臀豚鼠（C. aperea）、豔豚鼠（C. fulgida）或草原豚鼠（C. tschudii）等近緣物種經過馴化的後代。因此，這種動物在大自然已經不復存在12。南美土著的民間文化中，豚鼠佔有重要地位，它們不僅是一種食物來源，也是一種藥物來源和宗教儀式的祭品。