夏季是牛蛙生長的“黃金時期”，其管理措施主要有以下幾點。
1.增加投餌量隨著溫度的升高，牛蛙食量增大，投餌量也應逐漸增加，以避免飼養池發生弱肉強食的現象，此時的投餌量一般應達到蛙總體重的20%左右。
2.加強水質管理夏季氣溫高，水質容易變壞。為保持牛蛙池水質的清新，應視水質情況，經常加注新水。
3.做好遮蔭降溫工作最適宜牛蛙生長的溫度是18℃～28℃。因此，夏季應做好遮蔭降溫工作。可在池塘中培植些菱藕等水生植物，池塘邊栽種些葡萄、絲瓜等藤類植物，促使牛蛙快速生長。
4.做好防逃工作夏季暴風雨多，
5.做好敵害的清除工作蛇、鼠、貓等都是牛蛙的天敵，這些天敵夏季活動特別猖獗，必須建立巡視制度並採取清除措施。
6.做好防病工作夏季是牛蛙疾病的多發季節，每天要清洗飼料台，及時清除腐敗變質的餌料，每半個月用漂白粉全池消毒一次，使池水濃度達1ppm。一旦發現牛蛙得病，應及早採取治療措施，以防疾病蔓延
