1.水草的作用 水草在養鱔中的作用有以下幾個方面:一是防暑降溫,茂盛的水草能遮擋直射的太陽,確保在炎熱夏季網箱水溫、氣溫在30℃以內的忍耐範圍內;二是改良水質,因投喂動物性餌料,鱔池水質極易敗壞,繼而產生有害物質危害黃鱔。而水花生、水葫蘆等水草具有較強力的吸汙淨化水質的功能,有明顯的改良水質的重要作用;三是支撐鱔體,黃鱔體內無鰾,不能像一般魚類那樣可在不同水層隨意漂浮,它借助於水草的支撐就可以停留于水的表層棲身,鼻孔露出水面直接呼吸空氣,減少在水體上下頻繁遊動或伸縮而消耗體力。
2.對水草的選擇 針對水草所起的作用,選用水草的要求是:該種水草應具有耐炎熱、耐低溫並且不易腐爛等特點;要求水草枝多葉茂,呈直立或匍匐狀;水下根莖較繁密,且縱橫生長,根莖枝葉光滑,吸汙淨化水質功能較強,繁殖快易培植等。實踐證明,水花生、水葫蘆和油草(亦稱蔓草)可供選用。
3.水草的管理 一是在敞口網箱中,要防止水草枝葉長出網箱外,給黃鱔外逃創造條件。因此,要長高的水草要割短。此外,對箱內枯死或腐爛的水草要及時撈出,