野生鱉因其營養價值高、口味優於養殖鱉， 所以市場價格高出養殖鱉8―10倍。 現今野生鱉資源銳減， 很多銷售鱉的人往往以養殖鱉冒充野生鱉蒙蔽消費者。 消費者只有學會鑒別野生鱉真假的方法， 才能吃上真正的野生鱉。
1、背面。 野生鱉背面光滑， 顏色呈黃綠色或橄欖綠色；養殖鱉背面粗糙， 顏色呈灰白色。
2、裙邊。 野生鱉裙邊厚實， 養殖鱉裙邊很薄。
3、爪子。 野生鱉四肢蹬力大， 爪子硬、尖、黃；養殖鱉四肢蹬力弱， 爪子不硬不尖發白。
4、軀幹。 野生鱉軀幹薄而瘦， 養殖鱉厚而肥。
5、底板。 野生鱉底板發黑， 花紋清楚顏色發暗；養殖鱉底板呈紅白色。
6、肋下。 野生鱉肋下乾淨， 養殖鱉有汙物。
7、牙齒。 野生鱉牙齒發黃牙垢多而堅固， 養殖鱉牙垢少易脫落。
8、口感。 野生鱉食用時感到黏性很強， 養殖鱉黏性很差， 燉時最明顯。
