蛇毒的性質

蛇毒是毒蛇分泌出來的一種含有多種酶類的毒性蛋白質、多肽類物質， 也是毒蛇咬人後引起中毒反應的物質。 新鮮的蛇毒為略帶腥味的蛋清樣粘稠液體， 呈黃色、淡黃色、綠色， 甚至無色。 新鮮時呈中性或弱酸性反應， 放置稍久可變成鹼性， 含水量50%~75%， 比重在1.030~1.080之間。 新鮮毒液接觸空氣易產生泡沫， 室溫下放置24小時易腐敗變質， 喪失起毒性。 冰箱中可以保持15~30天， 在40℃保存時間較久， 經過真空乾燥或冷凍乾燥處理後的蛇毒可於室溫下保存20~30年， 但毒性強度和一些酶的活性會不同程度的降低， 遇水仍能溶解。