秋田犬性格沉著溫順，感覺敏銳，身體結實強壯，而且非常的勇敢容易訓練，它們極富感情，對主人忠誠友好。在更多的時候，秋田犬都是非常善良溫順的，它們不會兇惡的面對你。但是，俗話說“兔子急了還咬人”，所以秋田犬也有它忍耐的底線，要想讓它溫順乖巧，就不要隨意的不觸碰它的底線。
古時候的秋田犬主要是用來狩獵熊、麋鹿和野豬的，它能在雪地裡和水裡，為主人找尋被擊落的獵物。它們非常的機靈聰明，所以到目前為止，秋田犬除了作為寵物狗飼養之外，還被廣泛的用於警界。例如，秋田犬一直以來都是日本火警備用犬種，為人類的安全貢獻自己的力量。
秋田犬屬於嘴尖力量的犬種，它們平時很安靜，不會隨意的吵鬧地亂叫。但是它們也有護衛的本能，它們甚至不用特殊的護衛訓練，就能很好的完成看家護院的工作。在人們眼裡它是忠誠可靠的。
當然，秋田犬本身擁有很大的力量，而且善於守衛，善於狩獵，喜歡運動。為了讓它可以更乖巧聽話，家長還是有必要對它進行訓練。從秋田犬幼年時期開始，加強對狗狗生活習慣，生活態度的訓練，讓它學會安靜的面對生活，讓它可以完全聽從主人的指令，服從主人。
