一、養殖條件
1.池塘 應選擇在交通、用電方便，周圍無工廠、機械和人為雜訊的影響，安靜良好的養殖環境。面積3～8畝，塘岸坡度1∶2，池底平坦，淤泥20釐米左右，水深1.8～2.5米，注排水系配套、方便。
2.水源水質 水源充沛，水質清新良好無污染，pH7～8.5，溶氧5毫克/升以上，水源水質應符合GB11607和NY5051的規定。
3.防逃設施 池塘四周距岸口30～50釐米建造防逃牆，牆高40釐米，牆頂向內走簷10釐米，內壁光滑。材料有磚砌、鋁板等，鋁板牆體插入池埂20釐米，外用竹木樁固定，塑膠蓋板走簷。有條件的週邊用聚乙烯網片設外圍網牆，埋入池埂20釐米夯實，高1.8米，作為防敵害、二道防逃和安全防護設施。
4.搭建曬背台 每2～3畝用竹簾或木板在池中搭3米×1.5米的甲魚休息、曬背台，離水面15～25釐米，傾斜或一側延伸至水面下20～30釐米。
二、苗種放養
1.放養前的準備 2月上旬將池水排幹，每畝用生石灰75～150千克化漿全池潑灑徹底清塘消毒。清塘後7天進水50釐米，視池塘肥瘦程度每畝施放100～200千克經發酵的有機肥料，培育池水。
2.養殖模式 以鱉為主，搭配鰱鱅魚，少量放些鯽魚或黑魚、鱸魚（其他養殖模式和方式較多）。
3.苗種品質 鱉種來源為生態自育，規格200～250克，規格均勻、體色一致、無病無傷、體質健壯、活動爬行有力。鰱鱅魚規格150～300克，鯽魚30～60克。放養苗種經食鹽4%或高錳酸鉀10～20毫克/升藥液浸浴消毒。
4.苗種放養 放養時間鱉種為3月中旬至4月上旬；魚種2月下旬。
三、飼養管理
1.餌料投喂
（1）活餌料。2月下旬投放3000～5000尾/千克的幼蝦5～10千克/畝；3月中旬至4月中旬投放螺螄200～300千克/畝，作為甲魚的自然活餌料。
（2）投喂小雜魚、海鮮餌料。5月上旬至10月上旬投喂，按甲魚淨產的餌料係數5～7計算投餌總量，一般分月投喂比例為5月份3%～4%，6月份11%～13%，7月份24%～26%，8月份30%～32%，9月份24%～26%，10月份2%～3%。
（3）青料投喂。晴天中午在曬臺上投些蔬菜莖葉等青綠飼料。
（4）魚飼料投喂。適量投喂鯽魚飼料，全年畝投150千克左右。
（5）投喂方法。在池塘的通風向陽兩側每畝選定2～3個固定食場投喂，每天兩次，上午8～9時40%，下午5時60%，以2小時吃完為宜，前、後期可每天一次，3～4小時吃完為宜，具體應靈活掌握。投喂的餌料品質要求新鮮、消毒、切塊，
2.水質管理 初期保持水位60釐米，隨著水溫的提高和個體的增長逐步加高水位，夏季高溫加足水位。一般春秋季半個月加水一次，夏季一周加水一次，每次20～30釐米。高溫季節和水質過濃時及時換水，每次換水量不超過20%。每一個月左右使用一次生石灰，用量為每米水深10～15千克/畝。春秋季節水體透明度30～40釐米，夏季高溫40～50釐米。
生長季節每半個月使用一次生物菌，如光合細菌、EM菌、西菲利等。綜合調節管理水質，保持“肥、活、嫩、爽”清新良好的水質。
3.日常管理 每天早晚兩次巡塘，詳細檢查防逃設施，如有破損及時修復，確保設施完整安全無逃。觀察水質，水質有異常變化，分析原因採取調節和改良措施。
