水仙為秋植球根花卉， 秋涼時根系開始生長， 冷季在溫暖條件下根葉繼續生長， 從萌發生長到開花大約需要四、五十天。 水養時間按照所需花期的不同而選擇， 在元旦或春節之前四十天左右開始進行水養。
普通花球買回後先清除外面褐色的表皮和一些雜質， 修整潔淨後擺放在淺盆中， 一般花芽向上， 注入清水， 開始培養。
雕刻後的花頭水養是關鍵。 花頭及時入清水浸泡1-2天， 充分吸水， 促使芽體萌動， 洗淨創傷處排出的粘液， 用脫脂棉敷於根盤上幫助吸水。
初養時水宜少， 以免花梗、葉片創傷處因尚未癒合而長期泡水造成黴爛。
開花後可移放在10-12度冷涼處， 可以保持花期25天左右。 如果陽光不足或溫度過高， 會造成植株徒長， 葉子高大茂密， 養分耗盡， 花少而花期短暫。 如果想使植株短壯、花期延長， 可在每天夜間將盆內的水倒出， 次晨再添新水， 並保證充足的陽光和適中的溫度。
換水時間為初期1-2天換一次， 中後期則2-3天換一次。
水仙主要供水養觀賞，
特別適於淺盆水養。
點綴書案、茶几、窗臺十分典雅。
如果能雕刻製作成不同造型置於幾案，
在隆冬裡節更是別有一番情趣。
