製作幹花應選擇含水量較少的花卉。如一年生的花卉有銀苞菊、幹穗穀、幹日紅、蠟菊、奧花笄、鱗托花等，以及一年生幹制草類。
幹制的方法有多種，但以自然乾燥法制作最為簡單易行，一般將花在成熟季節採收後，切割它們，懸掛在室內乾燥的熱空氣中，使水分蒸發，為了防止組織皺縮，以更好地保存其自然色澤，應儘量用熱空氣快速乾燥，懸掛時把切花頭朝下，這樣在乾燥過程中莖的頂端保持剛硬，可以鐵線或架子上懸掛切花予以乾燥，不要用塑膠袋，因它阻水分擴散，引起發黴。
在製作幹花時，應在乾燥天氣進行切割，以易於乾燥。花莖應留得長一些，除去葉子，因葉片延長脫水過程，而且往往皺縮失去觀賞價值，大型切花(如飛燕草)應單花懸掛幹制，若成束捆住，花幹後彼此易擠碎。一般切花可捆成小束，花頭彼此分開，使它們不因擠壓受損傷，
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