臺灣養豬業因應明年豬肉開放進口， 不只朝向高精緻、高科技發展， 更是拼創意強調口感與風味。 據臺灣媒體報導， 先前推出“自然豬”之後， 專門用香草與中草藥飼養， 標榜“風味豬肉”口感一流的“香草豬”也正式問世， 雖然價格較一般豬肉要高二到三成， 但是市場接受度與前景仍被看好。
島內業者指出， 在“風味、健康、養生”的三大理念下， 與中正大學和嘉義大學等多所學術單位技術合作， 飼養香草豬， 肉質鮮嫩爽口有彈性， 帶有特殊的淡雅香味。 一農業生物科技公司董事長說，
目前香草豬年供應量大約是3000頭， 未來可以達到3萬頭。 種植飼養用的香草園區面積有40公頃， 若能打開外銷市場， 未來在嘉義縣市的香草種植面積， 可望達到500公頃。 業者已經與一家度假村合作， 設立行銷總部， 並在全島各大超市與直營店銷售。
