玫瑰茄、山茄、羅塞耳、卡凱蒂
拉丁學名 Hibiscus sabdariffa
地理分佈
原產非洲與亞洲。
繁殖培育
播種法繁殖， 可於春季將種子直播于園地或房前屋後、田野隙地。 苗高15～20cm時定植， 宜在春季的陰天或雨後進行， 株行距要視栽培目的而定， 以采花萼和種子為主的， 70～80cm為宜；以生產纖維為主的， 可適當密植， 為30～50cm。 春、夏之間， 在未封行前要鬆土除草一次。 大面積栽培時， 每年需施肥1～2次。
特徵
株高1-2m。 葉矩圓形， 3裂， 邊緣有鋸齒。 花單生於葉腋， 花冠大， 深黃色， 花萼肉質、杯形， 紫紅色。 蒴果卵球形。 10月開花， 秋末冬初結果。
習性
根系發達， 可在旱地、瘠地生長。
用途
洛神葵花冠與花萼美麗別致， 是理想的美化環境的觀賞植物。 花萼可提煉含有紅色素的果膠， 是理想的果汁、果醬等食品的染色劑。 嫩葉、幼果醃漬後可食。 莖皮可製作繩索與紙張。
