插花作為一門用植物材料進行裝飾的造型藝術， 是創作者把大自然的美與人工裝飾美融為一體， 創造出清雅脫俗、耐人尋味的作品。 花材是插花的基礎， 豐富又廣泛。 一種普通的蔬菜水果， 野花枝條， 將其任意組合也可成為一盆插花。 然而花是有生命的， 隨著構思的不同、材料組合不同及使用方法的不同， 其表達的意義、內涵也不同。 即使是使用相同的花材， 也會因人的不同， 而產生迥然不同的美感。 這就需要有一定的插花技術。
在插花時， 所準備的花材、花器、綠海綿， 花材切剪法及插法，
西洋花的最大特點在於， 先將花材切剪後再使用， 而且切剪後的花材幾乎全部派上用場， 很少浪費丟掉。 為使花材能物盡其用。 首先應決定所要設計的形狀， 然後才依所需長度來加以切剪。
各種花的切剪法：
放射狀的花
放射狀康乃馨與菊花類均屬之。 每一種花的莖都很長， 因此是易於分割的花材。 分割時應注意下列三點：
1、如果要表現出很長時， 應使莖的線條與花的附著方式呈現一條美麗的線條；
2、避免剪成不自然的形狀， 例如直角彎曲狀；
3、大花可以剪短。
細小的花
霞草（俗稱滿天星）， 阿泰花， 加絲比亞等花均屬之。 在插花的設計中， 具有填補花與花之間空隙的重要作用， 因此長或短的花均有所用，
線形的花
如龍膽、劍蘭等花形鮮明， 且成線狀的花材， 在切剪時， 可以將之分成線形花和塊狀花。 切剪時應注意莖的切口， 切勿出現在花的正面。 切剪的長度須配合所需的長度。
枝物
這是指如金寶樹、珍珠花、珍珠梅等線狀的花材， 以及滿天星， 七度灶等花枝茂密的花材。 線狀的枝物最主要是運用其前端， 因此不可以將前端剪開。 此類花材就是要活用其枝的彎曲， 較短小的可以用來填滿空間。 只要善加切剪， 就能物盡其用， 不會浪費了。
