拉丁學名 Litopenaeus stylirostris
地理分佈 原產於拉丁美洲的太平洋沿岸
繁殖方式 卵生。
習 性 南美藍對蝦最適生長水溫為20～28 ℃，
10 ℃攝食不正常，
8 ℃基本不攝食。
水溫超過32 ℃時對其生長不利。
屬廣鹽性對蝦，
淡水亦能生長，
最適鹽度範圍為5‰～25‰。
pH值適宜範圍為7.6～8.6。
水體溶解氧要求大於4 mg/L，
不得低於2 mg/L。
氨氮在0.2 mg/L以下，
硫化氫低於0.1 mg/L。
透明度30～60 cm。
體形特徵 南美藍對蝦甲殼較薄，
全身呈白色或微黃色，
身上有小圓黑花點，
兩條長須粉紅色，
須長約為體長的2.5倍，
額角長而尖且向上翹起，
上緣8個齒，
下緣4個齒。
食 性 南美藍對蝦屬雜食性動物，
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