看到金魚你一定會為他多變的形態所詫異，
也一定想為每一種外形討個說法，
就讓我們一起看看金魚器官的演變吧。
先從頭說起，
就頭型而言金魚可以分成三種：平頭、鵝頭、獅子頭。
平頭是一種原始的頭型，
頭小，
呈三角形，
頭部平滑沒有大的變異；鵝頭稍大，
頭頂上方生有肉瘤，
但僅限於頭頂；獅子頭最大，
肉瘤特別發達，
不僅在頭部，
連兩策的面頰都被他們佔領了。
再說眼， 除了正常的眼形外還有：龍睛眼、水泡眼、朝天眼、蛙眼四種變異。 龍睛的眼球突出， 似傳說中的龍眼而得名；水泡的眼眶似氣球外掛於頭的兩側，
常見的魚鱗也有透明和珍珠的變異。
透明魚鱗因鱗片中不含色素而形成；珍珠鱗鱗片外突，
內充滿鈣質，
似顆顆珍珠鑲嵌於魚體。
金魚的鼻子也有一種變異叫絨球。
是由金魚的鼻隔膜生長特別發達呈花瓣狀突出於鼻孔外而形成，
具有很高的觀賞價值。
尾鰭在金魚形體中佔有十分重要的位置，
它的變異尤其引人注意。
常見的有單尾：草金魚就屬於這種；雙尾鰭的如果兩背葉相連腹葉分開稱為“三尾”，
如果兩背葉也部分或完全分開就是“四尾”了。
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