臘梅屬臘梅科，為落葉灌木，葉對生，葉面粗糙，花著生於從前年生枝條的葉腋中所生出的新枝上（即一年生枝）。花期12月至次年2月，果期次年8-9月。其適應性強，耐旱、耐寒、喜光、喜肥、不耐煙煤。耐修剪。怕風、怕澇、怕堿、怕粘性土。臘梅分為素心臘梅與葷心臘梅兩種，其嫁接繁殖、培育方法有以下幾種：
1、播種繁殖。7-8月採收壇形花托，取出種子，隨收隨播，10天左右發芽。
2、分株繁殖：此種方法主要是繁殖素心臘梅時採用。因其根側叢條茂生，故都可分株，栽時，宜選擇向陽高燥之地，入土不宜偏深。將枝條縮短，施些稀肥，則更易生長。
3、地栽培育：地栽臘梅，若任其自然，則枝條雜亂叢生，樹形欠美，故一般採用獨幹培育，定植一年後選留一強壯的枝條，培土施肥，其餘枝條全部剪除，年內可高達1-2米。
4、老根嫁接：切接法比靠接法稍好，剪前一個月，先去頂梢，使營養集中於枝的中部，削穗不宜深，以微露木質部為合適，砧木離地3-6釐米處斷截，切砧木不宜深，接後縛麻。最後在嫁接處把碎土壅成饅頭狀，直到接穗頂蓋住，土以半幹半濕為好，一個月後去壅土，助芽長出，同時剪去砧木上的萌蘖，如天氣不佳，要仍把土壅上。
