過期的咖啡豆是不能直接撒在花盆里的，花卉是很難直接吸收咖啡豆中的養分的，所以如果用咖啡豆作為肥料的話，一定要將咖啡豆打磨成咖啡渣，而且經過發酵之后拌在土壤里才能用來養花。
咖啡豆中含有大量的氮化物，非常適合用來養殖喜歡酸性土壤的植物。所以需要注意的是咖啡渣用來做肥料時是不適合養護堿性花卉的。 咖啡豆打磨成咖啡渣后，需要經過一個腐熟的步驟。這個步驟分為兩種方法。
第一種是將咖啡渣放在陽臺上光照較充足的位置，每天對咖啡渣進行翻攪，大概10天左右就可以發酵完成，放入盆栽內使用了。
第二種則是將咖啡渣放在陽臺上，不去翻攪它讓它發霉。3~5天后就可以發現咖啡渣上布滿了霉菌，這個時候再將它與沙土攪拌后一起放入盆栽內。
咖啡豆是可以作為肥料用來養花的，因為它含有大量的氮化物，可以促進花卉生長。但需要注意的是咖啡豆不能直接放在花盆里用來種花，而是應該將它打磨成咖啡渣后，經過腐熟再用來作為肥料。如果直接使用，反而容易對花卉產生不利影響，另外，喜歡生長在堿性環境中的花卉最好不要使用咖啡豆作為肥料。
