盆栽咖啡樹,咖啡豆的方法

咖啡樹的原產地在非洲的衣索比亞。 咖啡樹在植物學上， 屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹， 而一般所俗稱的咖啡豆， 其實是咖啡樹所結果實的種子， 只因為形狀像豆子， 所以稱為咖啡豆。

咖啡樹的第一次開花期約為樹齡三年左右， 白色的花五瓣筒狀花朵， 飄散著一種淡淡的茉莉花香， 花序濃密而成串排列。 花朵， 開花二、三日之後即會凋謝， 幾個月後開始結出果實。 果實為核果， 直徑約1.5釐米， 最初呈綠色， 後漸漸變黃， 成熟後轉為紅色， 和櫻桃非常相似， 因此稱為櫻桃咖啡（Coffee Cherry）， 此時即可採收。

咖啡果實內含有兩顆種子，

也就是咖啡豆。 這兩棵豆子各以其平面的一邊， 面對面直立相連。 每個咖啡豆都有一層薄薄的外膜， 此膜被稱為銀皮， 其外層又被披覆著一層黃色的外皮， 稱為內果皮。 整個咖啡豆則被包藏在黏質性的漿狀物中， 形成咖啡果肉， 果肉軟且帶有甜味， 最外層則為外殼。 沒有經過烘乾焙烤的咖啡果實種子有毒， 必須經過專業的烘乾、粉碎、焙烤等工藝過程後才可作為飲料飲用。

盆栽咖啡樹（又稱咖啡木）， 應在冬季給予充足的光照， 其他季節適當遮蔭， 現在如果放在光照不好的位置可不行！另外， 澆水要求表土乾燥後再澆水， 不要太濕。 需要較高的空氣濕度， 冬季必須向全株勤噴溫水， 水溫為20℃左右為宜， 不要用冷水！避開空調風口及暖氣片！最佳溫度為15～25℃之間， 也不喜很高的溫度！施肥宜在適宜溫度範圍內少量多次進行。

咖啡樹繁殖用種子播於疏鬆的腐殖土內， 土溫保持晝25℃—35℃， 夜15℃—20℃， 20—30天出苗。 苗高20釐米， 上盆即有觀賞價值。 以後每年換盆， 每15天施一次農家熟肥淡液， 2—3年開花結果，

4—6年株高1.6米以上， 葉靚果麗， 達到最佳觀賞期。 忌烈日曝曬， 半陰散射光生長最好。

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