聯合國發佈水產養殖全球性準則

上周， 織經過四年的討論和辯論， 聯合國糧食和農業組織通過了第一個水產養殖全球性準則。 水產養殖是當今全球發展最快的食品行業。 由漁業委員會水產養殖小組委員會通過的該指南不具約束力， 只是提供了一個認證框架。 內容涵蓋了從食品安全、環境影響到水產養殖工人的社會經濟地位的各種問題。
“如果所有國家都充分遵守這一準則， 該認證將確保站在魚櫃檯前的消費者知道他們正在考慮購買的蝦在捕撈時是否破壞沿海紅樹林沼澤， 魚場工作人員是否支付了公平的工資， 產品是否已被污染。 ”根據糧農組織。
水產養殖， 也被稱為水族放牧， 涉及到魚、蝦、水生植物在受控條件下的淡水或咸水中養殖。
隨著野生海鮮資源的日漸稀少， 人工養殖已占全球海鮮消費的約一半， 這種做法會對環境產生嚴重的影響， 並對人類健康造成嚴重後果。
“由於養殖海鮮生產量上升， 關鍵是要儘量減少水產養殖業對環境和社會的負面影響， ”世界野生動物協會稱。 “例如， 在養魚場使用的化學物質會污染水， 疾病容易滋生並從農場養殖魚向野生的魚類蔓延， 漁場意外情況很多。 ”
但世界野生動物協會同時指出， 如果進行負責任的操作， 水產養殖對環境的影響極小， 並且是提供用以提高人類生活健康的蛋白質可行的方法。
“該指南用以指導全球增長最快的食品行業”糧農組織水產養殖專家Rohana Subasinghe說。 “近年來， 反映水產養殖產品認證的各種問題不斷增加。 水產養殖產品在全球範圍內進行交易卻沒有標準， 沒有基準或商定的原則。 確保生產和消費者滿意是我們重要的職責。 ”
該準則呼籲各國政府為中、小型生產者的能力建設提供支持， 使他們能夠符合水產養殖認證。
“對小生產者同樣有辦法依據現代化的認證體系進行經營。 例如， 在印度和泰國的養殖戶共同認證， 使他們每個農民負擔不是太重。 ”Subasinghe說。
上周商定的準則， 在成為最終決定之前， 還須得到在1月份在羅馬由糧農組織漁業委員會批准。