介紹—不怕鹽的植物

土壤中的鹽鹼，是植物生長的大敵。土壤含鹽量在0.2%以下，對植物無害；在0.2%～0.5%之間僅對幼苗有危害；在0.5%～1%之間，大多數植物不能生長，只有一些耐鹽性強的植物，如棉、西瓜、甜菜等可以生長；在1%以上，則只是具有特殊適應力的植物才能生長。
土壤中鹽分過多，可造成植物根系吸水困難，同時，大量鹽離子進入植物體後，對其細胞的原生質產生毒害，因此，大多數植物不能生長。但是，在含鹽量較高的鹽土裡，仍可看到有些植物健壯地生長著。這些植物是怎樣適應這種特殊環境的呢?
能夠在鹽鹼地裡生長的植物， 它們都有一系列適應鹽、堿生態環境和生理特性，如體瘦而硬，葉不發達，蒸騰表面積縮小，氣孔下陷，表皮細胞的外壁厚，還常具有灰白色絨毛，以減少水分蒸騰。葉結構向著提高光合效能方面發展，在葉肉中柵欄組織發達，細胞間隙縮小。還有一類鹽土植物，具有肉質莖葉，其葉肉中有特殊的貯水細胞，使同化組織不致受高濃度鹽分的傷害。貯水細胞的大小，還能隨葉子的年齡和植物體內鹽分絕對含量的增加而擴大。
鹽生植物的抗鹽特性各不相同。有些植物如鹽角草、濱藜、海蓬子等，它們能在細胞內積累大量的易溶性鹽，使得植物細胞的滲透壓在40個大氣壓以上，個別的可達150個大氣壓，保證水分的吸收。同時，它們的原生質對鹽分又有很高的抗性， 所以能在含鹽分高的土壤中繁茂生長。有的植物靠在細胞內積累鹽分的方法，來保證其從鹽漬化的土壤中取得水分，又能通過莖、葉表面的分泌腺，把鹽分排出體外。排在莖、葉表面上的鹽呈結晶狀，積成硬殼，可被風吹掉或雨露淋洗掉，如檉柳、磯松和濱海的紅樹等。這類植物是耐鹽植物，它們在非鹽鹼地上生長得會更好。
還有一類鹽生植物，植物體內含有較多的可溶性有機酸和糖類，細胞的滲透壓增大，從而提高了從鹽鹼土裡吸收水分的能力。同時這類植物的根部細胞的原生質對鹽的透性上，如海蒿
、田菁、胡頹子等。所以這類植物只能在鹽漬化程度較輕的土壤上生長，又稱為抗鹽植物。
鹽生植物是由於長期受到鹽漬土壤的特殊條件的影響，新陳代謝類型發生了深刻的變化，並在遺傳上固定下來而形成的。實踐證明，不抗鹽的植物種，若連續幾代栽種在鹽土中，也能獲得一定的抗鹽能力，同時，在播種前把種子進行提高抗鹽性的處理，也可以使不抗鹽的作物有可能在易溶性鹽分含量較高的土壤中栽培。