餅乾龜，Pancake tortoise，體40cm，不論從外形或是個性上來看，都不像陸龜。龜殼扁平有如被踩過一樣，受驚時也不像一般陸龜會縮入殼中，而是拼命逃入縫隙中躲藏。
在陸龜中它們是所有陸龜中行動最敏捷的也是最會攀岩的高手。在原產地它們可以輕易爬上懸崖峭壁，所以飼養這種陸龜的場所一定要注意防逃措施。即使是成龜，餅乾龜的外殼仍然保持與幼龜同樣的柔軟和彈性，所以它們可以擠進比身體還小的縫隙，然後撐起外殼上下頂住，任何動物都無法將它們拉出來。在飼養場所也必須準備岩塊堆供它們攀爬躲藏。
餅乾龜算是比較好養也比較容易繁殖的陸龜，為完全草食性。現在一般市面上見到的幾乎都是野生成體為主，在產地收購價一隻只合人民幣五元不到，野生龜類剛進口時狀況都很差，死亡率也很高，比較容易出現暴斃的現象，購買時最好先仔細檢查。
