西方人以百合為聖潔象徵,是祥瑞之物。西元約1000年前以色列國王所羅門的寺廟柱頂上,就以百合花作裝飾。
在德國有一個關於百合的古老傳說,幾乎世界各國人民都知道。一個名叫愛麗絲的姑娘,陪伴著母親住在哈爾茲山區。有一天,勞莫保大公爵乘馬車路過此地。看見了愛麗絲,竟以為是仙女下凡,立即邀請她一起回城,他以為自己是大公爵,權大勢大,可以蠻不講理。豈料愛麗絲竟執意不肯。大公爵那肯甘休,拉著姑娘不放。姑娘慘叫,呼天保佑,忽然一陣神風,姑娘不見了。卻從姑娘站的地裡,聳起一株百合花,
在希臘古神話中,對百合的來歷,有另一傳說:神主宙斯有個兒子名叫大力神海格立斯。他曾創立過12項英雄業績。海格立斯聽說吃了女神朱諾的乳汁,就能長生不死。然而朱諾的乳汁得到手,談何容易!宙斯用了一番心思,召請諸神歡飲,席中有意為朱諾安排了大量的奈克塔(神飲的酒),朱諾果然喝得酪酊大醉。宙斯便叫兒子海格立斯撲到朱諾身上吸吮乳汁。海格立斯越吃越有勁,滿咀乳汁來不及咽下去,流到地上,凡有乳汁的地方,便立即長出雪白芳香的花來,人們都叫它百合花。
那裡的社會風尚,女子穿白色衣裳,