酸菜也可改變土壤環境

在飼養花草的時候， 盆土的酸鹼度是比較重要的。 特別是梔子花對於酸性土壤的需求比較高， 有的花友一時找不到酸性土壤， 不妨使用北方常見的酸菜試一下。

酸菜水是北方家庭冬季淹漬酸白菜的用水。 在酸菜淹制過程中， 因乳酸桿菌等產酸細菌的活動， 產生大量的有機酸， 其中主要是乳酸， 其次為乙酸、丁酸和一些其它有機酸， 從而使溶液呈酸性。 筆者嘗試用酸菜水澆灌喜酸性土壤的花卉， 效果很好。 使用時將酸菜水加1～3倍清水稀釋， 視盆土酸度及花卉所需酸性， 隔2～4次清水澆灌一次。

北方特別是東北冬季家庭淹制酸菜極為普遍， 用酸菜水澆花， 可謂廢物利用， 取之容易。 酸菜水中的有機酸在施入土壤後， 逐漸為土壤微生物分解， 分解後不僅不會留下任何有害的酸根離子和其它氧化物， 反而能起到改良土壤的作用。