花草茶系列—如何選購花草茶（二）

如何選購花茶

用於泡茶的花草，市面上可購買到的大多是乾燥產品。一般而言，經過正式代理的花茶，每一款都會有明確的標記。

如果是第一次購買花茶，最好到有品牌或口碑不錯的商店選購。每次數量不宜過多，拆封後最好在3個月內沖泡完畢。

如果是購買散裝茶，或者到不聞悉的商店購買，第一次不要買太多，回家後先沖泡飲用，看看是否是自己喜歡的。美麗的味道都是在比較和嘗試中逐漸產生的，這也是一種經驗的積累。

購買時可以先比較一下外型，看看花朵是否完整飽滿；再聞一聞香氣。

購買時可以乾燥的花茶時，最主要是挑選比較新鮮的商品，要儘量選擇色澤自然新鮮、不含水分和雜質的產品。此外，選購時要注意製作的日期、保存的期限。尤其要避免購買發黴或潮濕的商品，所以挑選那些密閉式包裝或加有乾燥劑的會比較放心。

此外，一般的商店在你購買時都會提供一些有用的資訊和知識，你也可以帶回一些說明書之類的手冊參考，以後購買就能駕輕就熟了。

花草茶系列—如何選購花草茶（二）

留心花茶的價格

花茶的價格差距極大。一般來說，品種是影響花茶價格的直接因素；花茶的產地也影響花茶的價格，由於高山種植與採收的成本較高，因此，同樣品種的花茶，來自高山產區的，其價格就貴。

注意包裝的方式

花茶的包裝方式可以分為散裝、袋裝和茶包式三種。

1．散裝的花茶在般的超市、專賣店或一些大型商場都可以買到，不過種類並不多，只有一些較受歡迎的花茶，如玫瑰、薄荷、薰衣草、桂花、菊花等常有出售。

購買散裝的花茶時，從茶的外形到氣味都要精挑細選，

仔細判斷其品質的優劣。

2.袋裝的花茶在專賣店裡最為常見，在種類上，有單品的包裝，也有以多種花茶混合調配好的複方產品。

3．茶包式的花茶更加符合方便、簡單的原則，對於忙碌的現代人而言，購買和泡飲都十分方便，一般的超市、商場都有銷售。

花草茶系列—如何選購花草茶（二）

花草的原料多種多樣，並非每一種花草都適合飲用，有些花草主要用於觀賞，為了保證花草不受蟲害影響，在花草的生長期經常噴灑農藥。更不會注意土壤中的重金屬污染，這種觀賞花草如果用於食用，會對消費者的安全構成嚴重威脅。所以，如何選購花草茶非常重要。

在選購時，首先要選擇有品牌保證的花草茶，品牌產品統一進行原料採購，從基地生產源頭到生產過程全程進行監控，所有原料都使用有機種植的食用花草，沒有重金屬污染和農藥殘留，保證了產品的內在品質。

其次要注意觀察花草茶的色澤和完整性，儘量選擇色澤鮮純、不含雜質的產品，

如果有條件的話可以聞一聞，一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道，另一方面是否新鮮也可以聞得出，外表看起來新鮮乾燥且完整飽滿的花草，聞起來有正常花草的特殊香味才優。由於乾燥的花草易脆，部分花草茶在運送或包裝過程中產生些碎屑是正常的。

第三，對於那些散裝的廉價產品要提高警惕，防止不良商販用普通觀賞花曬乾後冒充食用花草茶，同時，散裝花草茶由於容易受到灰塵污染及受潮發黴，黴菌選購時要特別小心．還有，一定要小心受潮，發黴的產品魚龍混珠。另外，品牌花草茶多半採用有機種植，由於沒有使用農藥，季節轉暖時，偶爾會有昆蟲浮出來，其實是相當正常的，也代表這些植物原形的採用有機種植。

目前我們在市場上所見到的花草茶有散裝的和包裝好的兩大類，包裝好的又有茶包的、罐裝的和塑膠袋裝的。不過散裝的適合經常飲用花草茶和喜歡嘗試不同口味的花草茶人群選購。

花草茶系列—如何選購花草茶（二）

在選購花草茶時您應該注意以下幾點：

觀形：雖然花草茶製作時經過乾燥的過程，但是仍應維持植物原來的色澤。若是花草茶已經變色，那麼不是過期就是受潮不新鮮了。還有，茶材應該具有乾燥感，其外形應該保持完整。如果全都是殘碎的葉片回師花朵，那也表明製作工藝不過關。

聞香：乾燥的花草茶仍保持了花草原來的香味，因此，購買時一定要聞一聞味道，如果覺得茶味不自然或者不對，則有可能是添加了人工香料。所以在購買之前最好先瞭解一下所買花草茶應有的香味，以免買到經人工調味的花草茶。

品味：購買花草茶時可以要求試喝，好的花草茶喝起來應該順口、無異味、口感甘醇、氣味芳香。另外，在試喝的時候最好不要加蜂蜜或者是冰糖等調味，以免遮蓋了花草茶原來的味道。

注意事項：在購買之前一定要對花草茶的功效進行瞭解，針對自己的體質選擇適合自己的花草茶。可以詢問店員或是參考書籍，亦可詢問醫生。包裝好的花草茶則便於存放和攜帶，比較適合上班族。在購買這類花草茶的時候，要注意看清楚包裝上的生產日期和保質期。另外有些花草茶茶包大多不是純花茶口味，一般經過添加其他香料進行調味，因此在購買的時候應先看清楚配料，若添加了糖分的，則不適合減肥時飲用。另外，我們也可以自己購買一些常見的花草種子，養植花草來沖泡新鮮的花草茶。但需注意的是，不要用在花店買的花材泡茶，因為那些觀賞的花在種植、保存的途中會噴灑很多農藥，不能用來泡茶飲用。

在選購花草茶時您應該注意以下幾點：

觀形：雖然花草茶製作時經過乾燥的過程，但是仍應維持植物原來的色澤。若是花草茶已經變色，那麼不是過期就是受潮不新鮮了。還有，茶材應該具有乾燥感，其外形應該保持完整。如果全都是殘碎的葉片回師花朵，那也表明製作工藝不過關。

聞香：乾燥的花草茶仍保持了花草原來的香味，因此，購買時一定要聞一聞味道，如果覺得茶味不自然或者不對，則有可能是添加了人工香料。所以在購買之前最好先瞭解一下所買花草茶應有的香味，以免買到經人工調味的花草茶。

品味：購買花草茶時可以要求試喝，好的花草茶喝起來應該順口、無異味、口感甘醇、氣味芳香。另外，在試喝的時候最好不要加蜂蜜或者是冰糖等調味，以免遮蓋了花草茶原來的味道。

注意事項：在購買之前一定要對花草茶的功效進行瞭解，針對自己的體質選擇適合自己的花草茶。可以詢問店員或是參考書籍，亦可詢問醫生。包裝好的花草茶則便於存放和攜帶，比較適合上班族。在購買這類花草茶的時候，要注意看清楚包裝上的生產日期和保質期。另外有些花草茶茶包大多不是純花茶口味，一般經過添加其他香料進行調味，因此在購買的時候應先看清楚配料，若添加了糖分的，則不適合減肥時飲用。另外，我們也可以自己購買一些常見的花草種子，養植花草來沖泡新鮮的花草茶。但需注意的是，不要用在花店買的花材泡茶，因為那些觀賞的花在種植、保存的途中會噴灑很多農藥，不能用來泡茶飲用。