近年手撚葫蘆很受花友喜歡，但是手撚葫蘆採摘又是一個問題，一般來說手撚葫蘆採摘是在10月份左右，這個時候葫蘆藤抽幹了，葫蘆就有可能掉下來摔壞了，采下來後還需要風乾。
1、葫蘆長成近似白色，表皮上的毛沒有了，就可以採收了。
2、最好等葫蘆全部成熟後在採收，因為手撚葫蘆採收要留著龍頭，葫蘆的莖蔓要剪斷，後面的葫蘆就無法生長了。龍頭與其它連接的地方都要剪斷，今年有一個異形小花生，須蔓與其他蔓還連著，一拽龍頭斷了，這心疼、後悔。注意：葫蘆在架上遇到雨水可能會花皮。
3、採收的葫蘆應及時刮皮、陰乾，避免陽光照射。葫蘆去皮要用鈍一些工具，(塑膠刀、竹刀)避免刮傷葫蘆表皮，刮皮後最好用百潔布或那種軟一點百潔絲清理一下葫蘆表面，以免葫蘆幹後花皮。在去皮時一定要注意手法，絕對不能用鋒利的器具，容易影響品相。
4、葫蘆幹後，有小的疤痕可以用水砂紙稍微的清理一下。
5、據葫蘆商家介紹現在大面積種葫蘆的種植戶用打皮機去除葫蘆皮，一天一個熟練的工人可去除葫蘆皮2000多個。
6、葫蘆表皮發青的用手捏一下，發軟的就扔掉，硬的最好用水煮30～60分鐘，讓葫蘆皮質硬化，刮掉表皮後大部分不會乾癟，概率是60%，有的煮完刮皮後仍會癟。注：葫蘆煮後染色發淡黃，自然幹的發白。
去年的葫蘆，
