其實空心菜種植時間和方法挺簡單的，每年的4-8月都可以種植空心菜，以春、夏兩季為主，夏季高溫時生長旺盛，秋季雖然也可種植，但容易開花。
一、如果是播種空心菜，選擇在春季較好，夏季多用扡插繁殖，其中以扡插法最為方便和簡單。
1、從市場上買來的空心菜就可以直接用於扡插，如果太長則截成15釐米左右的小段再進行扡插。自己種植的空心菜，在生長期間可以隨時剪枝扡插。
2、一般2～3株一起插入土中，單株的話適當密植，如果旱栽要修剪掉一部分的葉子。插條至少有3節埋人土內，有2～3節露出土面即可，將土稍壓實，每天澆水以保持土壤濕潤，一般3～4天就可以成活。
二、播種：
1、一般在4～8月播種，發芽適溫20～35℃，溫度低時可用溫水浸泡催芽。一般用撒播法，覆土1～2釐米，澆透水，約1周發芽，期間必須保持土壤濕潤。
2、3～5片真葉時施稀薄的腐熟有機肥1次，以氮肥為主。當有6片以上真葉時即可正常管理。
三、日常管理：
1、每採摘3～4次後要對植株進行1次重剪，只保留基部的1～2個節，並疏去一些過弱的側枝。
2、喜潮濕且不怕澇，極適合水耕，乾旱則會影響口感，原則上要保持土壤濕潤，以促使其萌發較多的不定根。盆栽需每天澆水;水耕在定植後水深約2～3釐米，隨長勢和氣溫升高水深應逐步加到約1 O釐米，溫度低時須降低水的深度。若條件有限，還可以直接用水栽培，在水中加適量氮肥，長勢亦不錯。
3、喜肥，亦較耐肥，宜下足基肥。生長期需肥量大，以氮肥為主，隨長勢漸旺而增加施肥的濃度，一般每l O天左右施1次腐熟有機肥，或每次採摘後2～3天追肥1次。
四、採收：
一般在苗高25～35釐米左右時即可採收，採摘時留基部2～3節用手將嫩梢掐下。
