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家庭無花果干怎么做

大家都知道無花果好吃但不能長時間保存,保鮮期短限制無花果的規模種植,做成無花果干不僅可以增加保存時間,還可以吃到另樣的口感,做烘干是可以低成本制作的,這樣打破小無不耐保鮮的缺點,讓我們的顧客能錯季吃到喜歡的無花果。吃到自然成熟,不含任何添加的健康美食無花果干。

上圖是主要大芭做的果干,香甜口感,青皮是酸甜口感。斯特拉是清香甜口感。烘干它們請摘八至九成熟果切條,先清洗,涼干,切條,低溫烘干十五至二十小時便成果干了,涼冷回軟打包入庫。六至七斤出一斤果干。

適合做果干的品種嘗試后覺得,大芭,青皮,斯特拉,布,大金都不錯。含糖度低,深色品種做出來不甜發黑沒商品性。

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