除了流行養花養草，我們很多花友似乎還不知道蔬果已經走進了許多家庭的陽臺，由於番茄在成長的過程中會不斷的變化顏色，
一、番茄嫁接的好處
1.防病栽培
主要預防根結線蟲病。番茄屬於受根結線蟲病危害嚴重的蔬菜。用高抗根結線蟲病的砧木根系替換栽培番茄的根系，使栽培番茄不直接接觸土壤，從而達到防根結線蟲病栽培的目的。據試驗，番茄嫁接栽培與不嫁接不施藥相比一般增產50%—80%，與不嫁接正常施藥防線蟲栽培相比增產20%—30%。
2.提高土壤肥水利用率
嫁接番茄能夠利用番茄砧木根系發達、吸收能力強的特點，提高土壤肥水的利用率，提高肥效，降低施肥量。
3.增強番茄的耐低溫能力
嫁接後能顯著提高番茄的抗寒能力和抗土壤高濕的能力，明顯提高番茄的長勢，提高番茄的綜合抗性。
4.提高產量
嫁接番茄的結果期比較長，產量高，增產比較明顯，特別是低溫保護地栽培番茄的增產效果較為顯著，一般高者增產兩倍以上。
番茄
二、番茄嫁接技術
1.針接法
“內固定”嫁接法，該方法嫁接效率最高，具有操作簡便，對砧木、接穗莖粗度要求不嚴格等優點，即使是徒長苗，也可通過嫁接得到調整。
針接法將接穗和砧木同時播種，在接穗和砧木長出2-4片真葉、下胚軸直徑 2mm 左右時為嫁接適期。嫁接部位比較靈活，可選用子葉下部、子葉上部、1片真葉處。
嫁接切口所選用的角度比較靈活，可採用平切或斜切，一般採用斜切法。嫁接時選砧木和接穗粗細一致的苗子，先後用刀片將砧木、接穗秧苗斜切割斷，要求切面的中心沿軸線插入1/2，餘下的1/2直接插入砧木，接穗的切口角度和砧木一致，以保證傷口結合緊密。嫁接針要求大小適當、不易生銹、有一定的剛性且廉價，
2.套管法
採用專用嫁接固塑膠套管將砧木與接穗連接、固定在一起，若買不到專用套管，也可用自行車氣門芯或塑膠軟管，只需剪成 1cm 左右長、兩端呈平面或30°的斜面就可（套管兩端的方向應一致）。
套管嫁接法所需砧木和接穗的幼苗莖粗度一致，這是確保嫁接成活的關鍵。砧木和接穗的幼苗應同期播種或砧木比接穗提前1-2天播種，力求兩者的幼苗大小直徑一致。套管法適用于較小的幼苗，當接穗和砧木都具有2片真葉、株高 5cm 、莖粗 2mm 左右時為嫁接適期。
嫁接時，在砧木和接穗的子葉上方約 0.5cm 處呈30°角斜面切一刀（用刀片順手將砧木、接穗秧苗自下往上斜切），
套管嫁接法由於套管能很好地保持介面周圍的水分，阻止病原菌的侵入，有利於傷口的癒合，能提高嫁接成活率。且幼苗成活定植後，塑膠套管隨著時間的推移，尤其是露地栽培的風吹日曬，會很快老化，掉落，不用人工去除。
番茄成熟後，既可以生食，易可以烹飪，對於很愛花草果蔬的朋友們，小編建議不要不舍的食用它，因為番茄長到一定程度，不去食用，它也會自然爛掉，那樣更可惜。
