加入水中的人工飼料，對魚類及水質都有絕大的影響。魚類會消耗氧氣並釋放(排泄)大量的化學物質，
如：尿酸、氮化合物(氨、亞硝酸鹽)等。水中的細菌會分解這些物質的大部分，並將之轉化為礦物質。當然，在分解的過程中亦得消耗大量氧氣。慢慢地，水中的硝酸鹽和磷酸鹽含量就會升高，而碳酸鹽硬度及酸堿值(pH值)就會下降。
魚類和水族箱中的水質
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