水質要求盆花最好用軟水澆灌,因為硬水中所含的鈣、鎂等無機鹽常給花卉正常的生理活動帶來危害。雨水、河水、湖水、塘水等稱為軟水,一般呈弱酸性或中性,適合澆花。目前家庭養花常用的是自來水和深井水,這兩種水多為硬水,常含有氯離子,對花卉生長不利。如有條件,應將自來水倒入缸內存放5天—7天再用。不同植物對水的酸鹼度有不同的要求,大多數南方的花卉在鹼性條件下正常的生理活動受到限制,以致衰老死亡。例如:茶花、茉莉、梔子、米蘭、杜鵑等,對土和水的酸鹼度反應很敏感,可應用黑礬改變水的酸鹼度,
水的溫度澆水溫度與當時的氣溫相差不要大,如果突然澆灌溫差較大的水,根系及土壤的溫度突然下降或升高,會使根系正常的生理活動受到阻礙,減弱水分吸收,發生生理乾旱,因此,夏季忌在中午澆水,以早、晚澆水為宜。冬季則宜在中午澆水,冬季自來水的溫度常低於室溫,使用時可加些溫水,有利於花卉生長需要。
澆水適量判斷植物的需水量,要在實踐中逐步摸索,找出規律,要掌握好澆水量,一般盆栽花卉要掌握“見濕、見幹”,木本花卉和仙人掌類要掌握“幹透,濕透”的原則。夏季是多數植物生長旺盛,蒸發量大,應多澆水、夏季室內花卉2天—3天澆水一次,
澆水方式多數花卉喜歡噴澆,噴水能降低氣溫,增加環境濕度,減少植物蒸發,沖洗葉面灰塵,提高光合作用。經常噴澆的花卉,枝葉潔淨,能提高植物的觀賞價值,但盛開的花朵及茸毛較多的花卉不宜噴水。家庭養花可視條件而異,沒有噴壺的也可直接澆灌盆面,