蘭花用水和處理

水是關係到養蘭成收的一個關鍵問題， 也是蘭花研究者和栽培者關心較多的一個問題。 古今中外都有人研究和探索蘭花用水， 也發表了很多有關蘭花用水的文獻， 對於蘭花用水的性質、數量和用水的次序、方法都有明確的結論。 但是， 在實際應用過程中， 蘭花栽培者還是很難掌握， 也經常出現問題。 其根本原因就在於蘭花栽培者還沒有真正瞭解蘭花， 對蘭花用水缺乏經驗， 還沒有形成自己的認識。

歷來人們對於蘭花用水的論述都是以蘭花的特性為理論依據， 認為蘭花的肉質很具有保水和呼吸的性能，

主張用軟水， 即鹽鹼含量較低的雨水、雪水、江河水和地下水， 用水量盡可能保持在蘭花的最低需水量， 主要是利用栽培基質的通透性調節含水量， 即要供應水分保持蘭花正常的需水要求， 又要通透空氣保證蘭花正常的耗氧需求。

事實上， 蘭花栽培者對於蘭花用水很難達到上述要求。 現代的蘭花愛好者大都是在家庭室內盆栽， 蘭花的生長環境、栽培基質、養蘭用水都與蘭花的自然野生狀態具有很大的區別。 尤其是在城市， 室內通風狀況不如室外， 水分蒸發量小， 澆水後基質保水時間較長， 基質的通透性受到影響。 並且在城市只能用自來水養蘭， 而各地自來水的水質也不一樣， 對於蘭花的栽培基質也不能達到完全使用具有良好的通水透氣性能的理想材料。

這些都給現代的養蘭人帶來困惑， 要求蘭花研究者從綜合措施上深入研究蘭花用水的問題。 現在有人研究水培蘭花， 並且已經獲得成功， 這對要求蘭花栽培基質具有良好通透性的傳統觀念提出了挑戰， 也使人們對傳統的蘭花用水產生了看法， 開始懷疑蘭花栽培基質的通透性是不是最主要的問題。

蘭花的根具有保水和呼吸的性能是對的， 根據這一特性要求基質具有良好的通透性也沒有錯。 關鍵是人們歷來把蘭花用水的數量放在了第一位上， 而把蘭花用水的性質放在了第二位。 這就使不明真相的栽培者效仿前人的經驗，

只在控制蘭花基質的水分含量上下功夫， 而忽視了蘭花用水的性質。 即使是機械地模仿古人， 使用雨水、雪水、江河水和地下水， 但是由於現代工業生產的污染， 這些水也已經不能保證蘭花健康地生長。

經過研究和實踐， 我認為， 對於蘭花澆水， 保證水的性質是首要的， 其次才是掌握水的數量。 對於水的性質的各項指標， 主要就是PH值， 即水的酸鹼性。 蘭盆體積較小， 基質數量有限， 對外界條件的緩衝性極小， 養蘭用水的酸鹼性直接影響基質的酸鹼性， 如平時經常用一種水， 則水的PH值是多少基質的 PH值就是多少， 所以澆蘭花用的水一定要經過處理。 蘭花要在PH5—6的微酸性基質上才能正常生長， 這就要求蘭花用水的PH值也要保持在5—6。

實踐證明， 在北方， 蘭花用水的PH值即使偶而達到4或3， 對蘭花的生長也無大礙， 而經常用PH7的中性水澆蘭， 蘭花的生長就會受到明顯的抑制， 病害也很嚴重， 無法控制。
改變水的PH值的方法十分簡單。 我們日常使用的自來水在都呈中性或微酸微鹼性， 即使是呈微酸性的自來水， PH值一般也達不到蘭花的要求。 我們可以用日常食用的米醋降低水的PH值， 提高水的酸性。 開始配製時可以用PH試紙測量， 掌握熟練， 具有經驗以後， 只憑感覺就可以配製出理想用水。 用這樣的水蒔養蘭花， 才能保證蘭花健康地生長。