大花蔥別名巨蔥、碩蔥。百合科、蔥屬。
產地及習性：大花蔥原產中亞及地中海地區。性喜涼爽，喜陽光；要求疏鬆肥沃、排水良好的砂質壤土。
形態特徵：大花蔥為多年生草本，株高50～110釐米。具鱗莖，鱗莖有白色膜質皮。葉基生，寬頻形。花葶圓柱形，多數小花密集成球形的傘形花序，直徑10～15釐米，粉紅至淡紫外線色，蒴果，花期5～6月份。
繁殖技術：大花蔥以播種和分鱗莖繁殖為主。播種繁殖多在9月露地直播，發芽適溫10～15℃，播後覆土1.5釐米，次春發芽。3～4年才可開花。分鱗莖繁殖時，在母鱗莖開花後常分裂為2～3個子鱗莖，將其分開栽種即可。
