花卉無土栽培也即水培，就是不用土壤，而用營養液來栽培花卉植物，大多數水培中為固定植物、增加空氣含量，又採用沙、礫、泥炭、蛭石、珍珠岩、浮石、玻璃纖維、岩棉、樹皮塊或鋸末等作固體基質，再加入一些植物生長所需要的營養物質，故又名沙培、礫培、泥炭培、蛭石培、珍珠岩培、浮石培、鋸末培等。無土栽培可以不用土壤，所以擴大了花卉的種植範圍，沙漠、石山等不毛之地，窗臺、陽臺、屋頂等處皆可栽培花卉。如屋頂進行無土栽培，夏天也可使室溫度降低2-3度。
無土栽培也有省水省肥的優點。土壤栽培由於水分流失多，
無土栽培花卉，無雜草，無病蟲，清潔衛生，便於運輸、銷售，也是室內陳設佈置的佳品，由於離開了土壤，所以可大大減少勞動量。
花卉無土栽培由於通氣好，營養均衡充足，花卉植物生長發育好，與土壤栽培比其產量高、品質好。如無土栽培的香石竹要比土栽的提前2個月開花，每株多開4朵花，且其香味濃、花期長、上等品率高。無土栽培的盆花，與土栽比，明顯生長健壯、整齊，葉色濃綠，花多而大、色澤鮮豔，花期長。
