羅蔔菜
蘿蔔菜就是蘿蔔剛出苗不久葉片達到四片左右時的植株，此時的幼苗可以煮湯，清炒，亦可以醃制，口感很佳。盆栽在家的話可以隨時吃到新鮮的，
1、品種選擇
選擇生長較快的蘿蔔品種，要用顆粒飽滿、無損傷、發芽勢強、發芽率高的當年產的新種子。
2、生產場地
蘿蔔生產對溫度、濕度條件要求並不高，一般不需要太多光照，但要求空氣新鮮流暢。放在陽臺通風處，或露臺上均可。
3、泡沫箱的規格
各種規格的泡沫箱均可，一般選擇長60釐米、寬40釐米、高25釐米的箱，要求箱底平整，有排水通氣孔。
4、播種
先將種子進行淘洗，將浮在水面的秕子和雜質去掉。然後放在20℃的溫水中浸泡12-17小時，中間淘洗換清水1次。在泡沫箱底放一層報紙，鋪上2釐米厚的潔淨河沙，將浸好的種子均勻的撒在箱內沙面上，
5、栽培管理
蘿蔔菜生長適溫為18-25℃，夏季要多噴水降溫，冬季要加強保溫。生長期間每日淋水3-4次，以潔淨的井水為宜，每次淋水量以芽苗全部淋濕，基質濕透為度。栽培期間室內應保持暗淡，不可見光，否則會使花生芽變綠，影響外觀和口感。
6、採收
在正常栽培環境中，從播種到採收，夏、秋季需7-8天，冬、春季8-10天，當芽苗長12-15釐米，頂部瓣展開無子葉現露、無爛莖、無異味、無鬚根時，即可採收。
