優質魚種的辨別方法

一看魚種的規格。 同一口魚池同一種魚的出塘規格應整齊、均勻， 體長、體重相差無幾。 相反個體差距較大， 參差不齊的劣質魚種， 由於搶食、種質混雜、飼養較差等原因， 往往造成整體成活率很低。

二看魚種的體色。 優質魚種體色鮮豔而富有光澤。 不同的種類、不同飼養方式的魚種均有著不同的體色。 一般來說， 優質鰱魚種的背部應為銀灰色， 體側和腹部為銀白色；優質草魚種體色為淡金黃色， 灰黑色的網紋狀鱗片比較明顯， 而且魚體越健壯， 淡金黃色越明顯；優質鱅魚種的體色大多為淡金黃色，

全身黑色斑紋不十分明顯。 如果魚種體色較深， 甚至呈烏黑色， 說明該魚種為弱魚苗或病魚；魚種體表的光澤， 是由於魚種體表覆蓋的粘液層所致， 它富含蛋白酶、溶菌酶等， 具有保護魚種鱗， 讓皮膚免受病蟲害侵襲的作用， 是魚體自身防禦疾病的第一道屏障。 而病魚或弱魚苗缺乏粘液層， 體表無光澤， 當然魚種在受到外界病蟲害的侵襲時， 也會分泌大量的粘液而失去光澤。 如魚類在受到小瓜蟲侵襲時， 體表會覆蓋厚厚的一層粘液， 這是魚種對外界侵襲所做出的一種應激反應。

三看魚種的活動。 優質魚種行動活潑， 集群性強， 受驚時迅速成群潛入水底， 搶食力強， 逆水性強， 密集時魚種頭朝下， 僅能看到魚尾在不斷地擺動，

而體質較差的弱魚苗或病魚行動遲緩， 不集群， 獨遊， 搶食力弱， 逆水性差。

四抽樣。 隨機抽取魚種檢查其優劣， 優質的魚種在離水時劇烈跳動， 個體肥壯， 頭小背厚， 體色光潤， 肌肉潤澤， 鱗片、鰭條完整無損， 鰓蓋不張， 尾不彎曲， 體表無寄生蟲和傷痕， 體形正常無畸形。 相反， 弱魚苗或病魚活動跳躍弱， 鱗片、鰭條殘缺， 有充血現象， 魚體瘦弱， 頭大尾小， 背薄如刀刃， 甚至“無肚”、“粘網”等。