秋田犬的體質屬於弱酸性體質，在餵養食物的時候一定要減少酸性食物的餵養。同時，以下幾種食物也是秋田犬禁食的：
1.含可哥堿成分的巧克力等食物：可哥堿會使秋田犬輸送至腦部的血流量減少，
2.含二硫化物的洋蔥、大蔥等食物：二硫化物會造成秋田犬身體的紅血球氧化，會引發溶血性貧血等症狀。
3.動物的肝臟等食物：食量的動物肝臟，狗狗是可以食用的。但是禁止長期過量的食用，因為肝含有大量維生素A，會引起維生素A中毒。一般來說，狗狗一個星期食用3個雞肝左右的量，就會引發骨骼問題。
4.雞鴨魚等細小尖銳的骨頭：食用骨頭可以適量的幫助狗狗補鈣，但是雞鴨魚等細小尖銳的骨頭卻不能給秋田犬吃。這類骨頭細小尖銳，容易劃破狗狗的口腔，
5.牛乳製品：很多秋田犬有乳糖不適症，狗狗喝了牛奶後會出現放屁、腹瀉、脫水或皮膚發炎等。因此，有乳糖不適症的狗應食用不含乳糖成分的牛奶。
秋田犬生病後，不能簡單的使用人類的藥物。人和狗狗的生理機構完全不同，差別太大，特別是大腦結構大腦的調節功能，肝腎酶的數量種類差異大。因此，當秋田犬生病後，一定要去專業的寵物診所進行治療，開具寵物狗專用藥物進行治療，以保證秋田犬的生命健康。
