辨認氣味
說到對於氣味的敏感度，狗算得上是專家了。狗可以覺察出某些氣味，但對於我們來說確實是不可想像的。其實在之前有關區分不同物體或顏色的訓練中，狗對於鼻子的依賴可能比我們想像的要多得多。在這個練習中，我們要讓狗專門來區分不同的氣味。不銹鋼的鹽瓶非常適合用來做這項訓練。可以在裡面放一些有味道的東西，但不能讓狗將它叼出來。它可以從小孔中聞到物體的氣味，但所有的鹽瓶看起來都是一樣的。
1.首先需要確定狗找到了你讓它找的氣味之後接下去做什麼（例如“躺下”），
2.當確定狗可以在裝有甘菊茶的容器前面躺下後，加上一個空容器。開始的時候將空容器放在距裝有甘菊茶容器較遠的地方，這樣狗就會無誤的在裝有甘菊茶的容器前面躺下。重複練習。
3.逐漸縮短兩個容器間的距離，現在狗有必要真正理解你希望它辨認出來的是裝有甘菊茶的容器。它起碼可能會在空容器前面躺下一次，這時不要用食物獎勵它。當它躺在裝有甘菊茶容器前面時，應該給它一個特殊的獎勵。重複練習，直到狗可以在十次練習中有八次辨認出正確的容器為止。
4.現在加上第二個空容器。確定你知道哪個容器裡面裝了甘菊茶—— 如果可能的話不要在上面做任何標記，否則狗可能會依賴視覺，或者聞記號筆的味道，並認為這個味道是它應該辨認的。
5.繼續增加空容器的數量,將它們放在一排但間隔要足夠遠，這樣狗才能清晰地知道自己應該選哪一個。
6.當你確定狗能夠辨認出正確味道時，對它發出口頭信號，如“找到甘菊茶”。
問題是我們聞不到，所以就有必要對氣味格外小心。
7.接下來你可以將不同種類的茶放在不同容器內，讓狗去找出甘菊味道的茶。
8.如果可能的話找一位助手，這樣如果你忘了哪個是要找的容器，他還可以記得。開始的時候，助手可以告訴你狗做的是否正確。一旦你對狗的能力有信心後，就不用助手幫助而只要相信狗就可以了。
9.你可以教狗辨別第二種氣味，甚至幾種不同的氣味，然後測試看它是否真正理解了這個練習。例如，讓狗在一排容器中“找到紅茶”的容器，其中既有裝有紅茶的容器，也有裝有甘菊茶的容器。
