由於香草會散發出獨特的香味，所以常常被用來作調味、製作香料、精油，有時也稱藥草。由於香草的作用比較多，在日常生活中也能被用到，所以在自家陽臺上栽培一盆香草也是個不錯的選擇。
香草
一、播種密度
穴盆播種可以根據實際情況每穴播1粒或多粒。育苗盆播種，一般的品種每平方米可播1－2千粒種子。先根據播種育苗盆的面積把種子均勻分成若干份，每盆一份。
二、播種
較大的種子可均勻撒播在基質上，或者條播，較小的種子如百里香、茉莉孿那，可先用乾淨的細沙拌勻後再播。特別大的種子如鼠尾草可點播。
三、播種的深度和覆土
播種的深度是由種子的大小和種子發芽的需光性決定的。一般種子的播種深度為種子直徑的2－3倍。有的品種發芽需光，不需覆蓋基質，直接播在土表；有的品種需輕微覆蓋；有的種子覆蓋應該稍厚些，播得較深。
四、噴水
播種後或者覆蓋後，再用細霧噴頭噴一次水，澆透，讓種子與基質和覆蓋材料充分接觸。
五、覆蓋
在播種盆上蓋上玻璃、地膜或塑膠膜，可以保持空氣濕度，冬季還可以保溫增溫。夏季可不蓋膜，蓋膜也不能密封，兩側必須通風。
六、遮蔭
若夏季播種，一定要遮蔭，否則光照太強，水分蒸發旺盛，會影響種子萌發。
