以構造來說薩氏巨蜥的全身具有攻擊力，粗燥兇猛的個性。大型且鋒利如刀的牙齒、巨大的腳爪與細長如鞭的有力尾部，
薩氏巨蜥體型雖大但相當會爬樹，以爬蟲、青蛙、鳥類、蛋和小型哺乳動物為食，性情膽小而容易緊張，但很容易就會變的溫馴，但也有報導稱有專業飼養員以及專業的玩家在飼養的時候被它攻擊過的歷史。因此薩氏巨蜥不適宜入門者飼養。
薩氏巨蜥體型雖大但相當會爬樹，以爬蟲、青蛙、鳥類、蛋和小型哺乳動物為食，性情膽小而容易緊張，但很容易就會變的溫馴，但也有報導稱有專業飼養員以及專業的玩家在飼養的時候被它攻擊過的歷史。因此薩氏巨蜥不適宜入門者飼養。
