一、育肥兔苗兔的來源與選擇 用於育肥的兔一種是專供肥育的幼兔， 另一種是淘汰的年青種兔。
1、育肥幼兔 用於育肥的幼兔可以是純種肉兔或兼用種的後代，
也可以是雜種一代兔，
在肉兔業發達的國家則多採用專門化品系雜交後代供肥育。
2、淘汰的年青種兔 年青種兔經短期繁殖成績不佳， 即可淘汰。 淘汰種兔視膘情決定是否肥育。 對膘肥的淘汰種兔， 可停止繁殖， 飼養一段時間即直接上市；膘情過差的也不必再肥育， 因催肥時間較長， 飼料消耗較多， 經濟效益不高， 可直接上市或用於其他動物飼料；膘情適度，
二、育肥兔生長發育規律和飼料報酬
肉兔生長很快，
以紐西蘭白兔為例，
初生時僅50克左右，
3周齡可達450克，
日增重20克左右，
3周齡開始吃固體飼料，
3―8周齡日增重可達30―50克；8周齡以後，
生長速度開始下降；10―12周齡，
生長速度變緩。
其生長規律，
隨著年齡增長而體重隨之增加，
增重速度由快而慢直至停滯。
再從飼料利用情況看，
隨著體重的增加，
單位體重所需飼料相應增加。
3周齡時，
飼料轉換率為2∶1；8周齡降至3∶1；10周齡時，
約為4∶1；12周齡時降至5∶1。
三、肉兔的肥育 肥育從兩方面入手， 一方面設法讓肥育兔體內的營養積蓄， 另一方面盡可能減少體內的營養消耗。 在肥育期間， 降實行科學飼養外，
