一.品種特徵方面:
1.蛋魚:應選擇背鰭光滑平坦,無殘鰭,無結疤,體短而肥圓,尾小而短,全身端正勻稱的個體。
2.龍睛:應選擇眼球呈算盤珠形凸出於眼眶,並且左右對稱的個體。
3.高頭：頭部肉瘤居中越發達越好， 一般區分為高頭（頭頂覆蓋肉塊）， 帽子頭（頭頂居中覆蓋一層厚實的肉瘤， 兩頰清晰）， 獅子頭（頭部肉瘤豐滿厚實， 包裹兩頰）。
4.絨球：應選擇肉莖細長， 球體緻密而圓大， 左右對稱的個體。
5.水泡：應選擇水泡柔軟而半透明， 泡形大而左右對稱， 遊動正常無傾斜現象的個體。
6.望天：應選擇眼球大， 向上翻轉90度， 兩眼左右對稱，
7.珍珠鱗:應選擇鱗腹圓尾大,鱗片粒粒清晰飽滿,排列整齊,無掉鱗的個體。
二.鰭形方面:
金魚的尾鰭,胸鰭,腹鰭,臀鰭都講究對稱,背高大如帆,尾鰭四開大尾。 短尾鰭要求尾柄色深， 越近末端越薄， 色也漸漸變淺；長尾鰭要求色淺， 薄而透明， 好似蟬翼；蝶尾要求尾鰭邊緣挺括， 整個尾鰭象一把打開的扇子。
三.色澤方面：
紅色魚要求從頭至尾全身紅似火；黑色魚要烏黑泛光，
永不褪色；紫色魚要色澤深紫，
體色穩定；五花魚要藍色為底，
五花齊全；鶴頂紅要全身銀白，
頭頂肉瘤端正鮮紅；玉印頂要全身鮮紅，
頭頂肉瘤銀白端正如玉石鑲嵌。
