花燭為天南星科花燭屬常綠宿根花卉，主要栽培品種有哥倫比亞花燭（Ａｎｔｈｕｒｉｕｍａｎｄｒａｅａｎｕｍ）和安祖花（Ａ·ｓｃｈｅｒｚｅｒｉａｎｕｍ）。前者葉片鮮綠色，心臟形，花梗長，佛焰苞闊心臟形，肉穗花序呈圓柱形直立，帶黃色；後者葉片窄，披針形，暗綠色，花梗短，佛焰苞火焰紅色，無光澤，肉穗花序常呈螺旋狀。二者有多個園藝變種。花燭通常被稱為火鶴或按音譯稱為安祖花，是著名的觀賞花卉。
花燭原產南美洲熱帶地區。因此，花燭的人工栽培必須全年在高溫、多濕並且半陰的環境中進行。如果對水、溫、光照等條件控制不好，花燭會生長不良，甚至死亡。
花燭夏季生長適宜溫度為25℃至30℃，
花燭常用分株繁殖，在生產上多採用組織培養，快速、大量地繁殖種苗。栽種基質可用腐葉土、泥炭加粗河沙等混合而成。盆底要填入１／３左右的碎石、瓦片，以利於排水。澆水時要嚴格控制澆水量、澆水次數，只需保持土壤不幹即可。土壤過濕會使根部腐爛，引發脫葉，從而導致死亡。為保證空氣濕度，必須定時向葉面及周圍地面噴水。花燭對水質的要求較高，北方自來水水質較硬，並含有氯，不能直接使用，家庭栽植可用涼白開澆灌。
花燭為喜酸性土花卉，最適ＰＨ值約在5.5--6.5左右，要減少施用馬掌水、人糞尿，多採用豆餅或麻渣水作為追肥，或施用0.25%的硫酸亞鐵來提高盆土酸度。尿素和磷酸二氫鉀能提高植物體氮、磷、鉀的含量，噴施在葉面上可以很快被植物體吸收。其他微量元素如硼、鎂等也最好作為根外施肥。葉面噴化肥要少量多次，生長旺盛季節每週可噴一次，用肥量在0.5%以下比較安全，幼苗可用0.2%的濃度。
由於常規栽培土壤中有害生物、微生物含量較多，植株易感染病蟲害，土壤易板結，因此現在常應用無土栽培技術種植花燭。其優點在於單位面積產花量高，花朵品質標準一致，
夏季如果溫度過高，要將植株置於通風處，噴水降溫，注意避免日光直曬，光照過強時須用遮陰網遮去50%--70%的陽光，以免灼傷葉片。冬季要將花置於高溫溫室內，溫度保持在２５℃以上，濕度在80%左右為宜。
花燭在高溫乾燥、通風不良的環境中易產生紅蜘蛛和蚧殼蟲，用40%氧化樂果1000倍至1500倍液均有防治效果，40%三氯殺蟎醇乳劑2000倍液或波美0.2至0.3度石硫合劑每７天噴施１次，連續二三次，對防治紅蜘蛛效果很好。用呋喃丹3%顆粒劑或鐵滅克10%顆粒劑深埋於基質內，每盆花２至５克，適用於殺滅咀嚼式口器和刺吸式口器的害蟲及根結線蟲。兩種殺蟲劑對人畜有劇毒，嚴禁葉面噴霧。
花燭病害有褐斑病、炭疽病等，預防時可用乙基托布津50%的可濕性粉劑5000至8000倍液噴霧。如已發病，可用75%百菌清600至800倍液、65%代森鋅可濕性粉劑400至600倍液或代森銨1000倍液噴霧，均可起到良好的防治效果。
