二、苗木定植。
1、整地。 4月上旬， 挖寬80—100釐米， 深60釐米定植溝， 畝施優質腐熟糞肥5000千克， 拌施適量磷鉀肥， 混合均勻後回填， 澆透水沉實。
2、定植密度。 根據不同架式採用不同的栽植密度。 小棚架， 距前坡腳1米處東西向單行栽植， 株距0.6—0.7米， 要離東西牆各1—1.5米， 採用龍幹形整枝傾斜式棚架， 由南向北爬， 架面與棚頂間要留出40—50釐米的空間；單臂籬架， 南北向栽植， 株行距0.6—0.7米×1.5米。
3、整形。 龍幹形：栽植當年每株只留1個健壯新梢作主蔓培養。 新梢在8月上旬摘心促進成熟。 其頂端1—2個副梢留4—6葉摘心， 其餘葉腋處的二次副梢勻留1—2葉摘心， 冬剪時主蔓留1.5米左右短截， 要求剪口粗度在0.8釐米以上， 其上副梢全部剪除。 第2年芽眼萌發後， 主蔓50釐米以下新梢抹除， 往上在主蔓兩側分別每間隔20—30釐米留一個結果枝， 主蔓先端留一個新梢繼續延長生長。 冬剪時， 對延長枝留1—1.5米剪截， 其餘新梢留2—3芽短截成結果母枝， 一般3年可成形。
多主蔓自由扇形：籬架栽培一般採用多主蔓自由扇形整形修剪， 即每株選留2—3個主蔓， 每個主蔓上選留3—4個結果枝組， 進入結果期後每年冬剪採用雙枝更新。
4、修剪。 抹芽定梢：留梢量要根據產量而定。
摘心：新梢在花前5—7天進行摘心。 結果枝在花序以上留6—8片葉摘心， 發育枝留8—10片葉摘心。 新梢頂端留1個二次梢2—4葉反復摘心， 花序以下二次梢除去， 花序以上二次梢均留1葉絕後摘心， 這樣既可以增加有效葉面積製造營養， 又可有效防止次級副梢萌發而造成樹體營養流失。
果穗管理：花前本著壯枝留一穗， 中弱枝不留穗的原則疏除多餘花序， 對保留花序花前一周去副穗，
冬剪：11月上旬在落葉後至扣棚前進行。 龍幹形整枝龍幹控制到4—5米， 當年新梢留2—3芽短截成結果母枝， 龍幹上著生20—30個結果母枝。 籬臂形整枝每株選留2—3個主蔓， 冬剪每個主蔓上選留3—4個結果母枝， 1平方米架面結果母枝控制在6—8個。
三、溫濕度管理
1、溫度控制。 一般11月上中旬扣棚， 加蓋紙被和草苫， 使溫室內不見光， 溫度保持在7.2℃以下， -10℃以上。 這樣即能增加低溫量， 又不致使葡萄遭受凍害。 翌年1月中旬開始揭簾升溫， 升溫後至發芽需10℃以上有效積溫500℃， 一般升溫後30—40天即可萌發。 注意升溫不可過快， 應儘量使氣溫和地溫同步上升， 避免導致地上地下生長不協調。
2、濕度控制。 芽前至展花序要充分灌水， 濕度控制在80%以上， 以保證萌芽整齊；花序伸展期適當控制灌水， 濕度控制在70%；開花至坐果期要求相對乾燥環境， 濕度控制在55—65%有利於提高坐果率；果實膨大至著色期空氣濕度控制在60—70%；著色至成熟期空氣濕度控制在65%。
四、土肥水管理
1、施肥。 基肥：一般在初秋施用。 每畝優質腐熟糞肥5000千克， 拌施過磷酸鈣和硫酸鉀各100千克， 混合均勻後回填。
追肥：追肥分3次進行， 催花肥以氮肥為主， 畝施尿素15千克；催果肥在果實黃豆大小時進行， 畝施葡萄專用肥20千克；著色肥以磷鉀肥為主， 一般畝施過磷酸鈣15千克加硫酸鉀15千克。 另外， 在生長期可進行多次葉面噴肥， 以噴嫩莖葉及成葉背面為主。 冬季在地表撒施硼砂1.5—2千克或花前葉片、花序噴施0.2—0.3%硼酸溶液2—3次， 可明顯提高葡萄坐果率。 缺鐵地塊可噴施0.1%—0.2%硫酸亞鐵2—3次。
2、灌水及土壤處理。 溫室葡萄不宜過多澆水， 一般結合施肥灌水， 水應有蓄水池， 先升溫再澆水， 以免低溫對根系有不良刺激。池內鋪塑膠，上面用透明薄膜蓋好，以防水分蒸發引起濕度過大。溫室內土壤水分管理應與葡萄不同生育期相適應。萌芽期需水較多，升溫催芽期應灌透水，以利萌芽整齊。花期暫時停水，有利坐果。坐果後幼果開始生長，可每隔10天左右灌一次小水。果實膨大期需水量較大，應澆1—2次透水。著色期至果實採收前要控水，有利於促進著色。採收後、落葉期各灌一次透水。每次灌完水後要及時鬆土保墒。葡萄休眠期只要溫室內溫度能保持在—10℃以上就不需要埋土防寒。如果達不到要求必須埋土，一般覆土10—20釐米厚葡萄即能安全越冬。
五、病蟲害防治。為達到無公害生產要求，要禁止使用劇毒、高殘留農藥，而選用微生物農藥、植物源農藥、動物源與特異性農藥及無機或礦物性農藥。必須使用化學農藥時要選用高效低殘留藥劑。萌芽後至展葉期噴一遍速滅殺丁乳油2000倍液防薊馬為害；花前噴代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或甲基托布津1000倍液防治灰黴病、穗軸褐枯病、黑痘病，果實發育期重點防治白粉病、霜黴病、白腐病和蚜蟲、蟎類、蚧殼蟲等，可用霜脲錳鋅、農抗120、寶麗安、瀏陽黴素、滅蚜松、蛾蟎靈、蟲蟎光、綠乳銅等。
六、光照及氣體調節。溫室內光照利用率只有露地條件下的60—80%，葡萄屬於喜光果樹，要及時清除棚面積雪、粉塵，增加透光度。草簾儘量早揭晚蓋，延長光照時間，確保採光效果。也可採用棚內北牆、地面懸掛、鋪設反光膜、吊燈補光等。棚內增施CO2氣肥，具有明顯增產效果。上午葡萄同化作用較強，在日出後開始施CO22—3小時即可。但要控制好濃度，甯低勿高。
以免低溫對根系有不良刺激。池內鋪塑膠，上面用透明薄膜蓋好，以防水分蒸發引起濕度過大。溫室內土壤水分管理應與葡萄不同生育期相適應。萌芽期需水較多，升溫催芽期應灌透水，以利萌芽整齊。花期暫時停水，有利坐果。坐果後幼果開始生長，可每隔10天左右灌一次小水。果實膨大期需水量較大，應澆1—2次透水。著色期至果實採收前要控水，有利於促進著色。採收後、落葉期各灌一次透水。每次灌完水後要及時鬆土保墒。葡萄休眠期只要溫室內溫度能保持在—10℃以上就不需要埋土防寒。如果達不到要求必須埋土，一般覆土10—20釐米厚葡萄即能安全越冬。
五、病蟲害防治。為達到無公害生產要求，要禁止使用劇毒、高殘留農藥，而選用微生物農藥、植物源農藥、動物源與特異性農藥及無機或礦物性農藥。必須使用化學農藥時要選用高效低殘留藥劑。萌芽後至展葉期噴一遍速滅殺丁乳油2000倍液防薊馬為害；花前噴代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或甲基托布津1000倍液防治灰黴病、穗軸褐枯病、黑痘病，果實發育期重點防治白粉病、霜黴病、白腐病和蚜蟲、蟎類、蚧殼蟲等，可用霜脲錳鋅、農抗120、寶麗安、瀏陽黴素、滅蚜松、蛾蟎靈、蟲蟎光、綠乳銅等。
六、光照及氣體調節。溫室內光照利用率只有露地條件下的60—80%，葡萄屬於喜光果樹，要及時清除棚面積雪、粉塵，增加透光度。草簾儘量早揭晚蓋，延長光照時間，確保採光效果。也可採用棚內北牆、地面懸掛、鋪設反光膜、吊燈補光等。棚內增施CO2氣肥，具有明顯增產效果。上午葡萄同化作用較強，在日出後開始施CO22—3小時即可。但要控制好濃度，甯低勿高。
